2026年3月26日，浙江省抹茶产销形势分析交流会在松阳县召开。本次会议紧扣浙江省政府办公厅《关于加快推进茶产业高质量发展的实施意见》精神，聚焦抹茶产业创新升级与新茶饮、新茶食融合发展趋势，汇聚浙江省抹茶产业上下游核心力量，深入分析国内外抹茶产销现状，共同探讨浙江抹茶产业高质量发展新路径，为全省抹茶产业产销对接、协同发展搭建起重要交流平台。

浙江省农技推广中心副主任秦叶波，松阳县人民政府副县长彭敏，杭州西湖茶食茶饮创新发展研究院院长、中国农业科学院茶叶研究所二级研究员、国家茶叶产业技术体系茶饮料与食品岗位科学家尹军峰，中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所副所长孔俊豪，浙江省农科院蚕桑与茶叶研究所副所长刘政权，丽水市农林科学研究院副院长何卫中等领导嘉宾，以及浙江省茶叶学会加工与茶机工作委员会委员，部分市县农业农村局茶叶站负责人，抹茶生产加工、流通、应用等各环节企业负责人，政企学研多方齐聚一堂，凝聚产业发展共识。浙江省农业农村厅茶叶首席专家、省农业技术推广中心茶叶科科长、省茶叶学会加工与机械专委会主任委员俞燎远主持会议。

作为茶叶大省，浙江始终走在全国茶产业高质量发展前列，而抹茶产业更是浙江茶产业转型升级、延伸产业链条的重要突破口。近年来，浙江紧扣“三茶统筹”发展理念，将抹茶产业纳入茶产业精深加工产业化重点布局方向，依托得天独厚的茶叶种植资源、先进的加工技术与浓厚的茶文化底蕴，推动抹茶产业实现跨越式发展，成为全国抹茶产业的核心产区之一，2025年，全省抹茶产量8851吨，产值11.01亿元，展现出强劲的产业发展活力。

在消费与应用端，浙江抹茶产业紧跟市场趋势，深度融合新茶饮、新茶食发展浪潮，打破传统茶饮原料的单一定位，实现应用场景的全方位拓展。如今，抹茶已从传统茶饮走进烘焙、乳制品、个护、功能食品等多个领域，抹茶冰淇淋、抹茶巧克力、抹茶饮料等创新产品层出不穷，成为年轻消费群体追捧的潮流符号。浙江茶企紧盯市场需求变化，持续加大产品研发力度，通过打造多元化抹茶衍生产品，有效提升产品附加值与市场竞争力，推出的创新抹茶产品更是成为各类活动的“流量爆品”，彰显浙江抹茶的市场魅力。同时，新茶饮品牌的快速发展也为浙江抹茶产业带来巨大市场需求，产销两端的良性互动，推动浙江抹茶产业形成从种植、加工到研发、消费的完整产业链。