为深入贯彻落实“三茶”统筹发展理念，提能升级历史经典茶叶产业，传承创新炒制技艺，全力打造高素养茶叶技能队伍，加强茶叶“新农人”、制茶大师等高技能人才培养，做大做强龙井茶产业，持续擦亮“世界茶乡看浙江”金名片。“越乡杯”2025浙江省龙井茶炒制技能大赛于5月21日上午在杭州国际博览中心3D馆序厅拉开帷幕，下午举行了颁奖仪式。本次大赛由浙江省农业农村厅主办，浙江省农业技术推广中心和嵊州市人民政府共同承办。

为深入贯彻落实“三茶”统筹发展理念，提能升级历史经典茶叶产业，传承创新炒制技艺，全力打造高素养茶叶技能队伍，加强茶叶“新农人”、制茶大师等高技能人才培养，做大做强龙井茶产业，持续擦亮“世界茶乡看浙江”金名片。“越乡杯”2025浙江省龙井茶炒制技能大赛于5月21日上午在杭州国际博览中心3D馆序厅拉开帷幕，下午举行了颁奖仪式。本次大赛由浙江省农业农村厅主办，浙江省农业技术推广中心和嵊州市人民政府共同承办。

为深入贯彻落实“三茶”统筹发展理念，提能升级历史经典茶叶产业，传承创新炒制技艺，全力打造高素养茶叶技能队伍，加强茶叶“新农人”、制茶大师等高技能人才培养，做大做强龙井茶产业，持续擦亮“世界茶乡看浙江”金名片。“越乡杯”2025浙江省龙井茶炒制技能大赛于5月21日上午在杭州国际博览中心3D馆序厅拉开帷幕，下午举行了颁奖仪式。本次大赛由浙江省农业农村厅主办，浙江省农业技术推广中心和嵊州市人民政府共同承办。

据悉，前期来自18个龙井茶生产县(市、区)分设分赛区开展了预选赛，经过激烈角逐，选拔出了经验丰富、技艺精湛的巅峰组选手名额30位（西湖产区5位；钱塘产区10位；越州产区15位，其中绍兴市10位，金华（磐安、东阳）3位，天台2位）；新锐组选手名额20位（西湖产区3位；钱塘产区7位；越州产区10位，其中绍兴市7位，东阳、磐安、天台各1位）。巅峰组前5名选手授予“浙江省龙井茶制茶大师”荣誉称号和奖牌，前6－15名选手授予“2025浙江省龙井茶炒制能手”荣誉称号；新锐组前5名选手授予“浙江省龙井茶制茶新秀”荣誉称号和奖牌，前6－10名选手授予“2025浙江省龙井茶青年炒制能手”荣誉称号。

据悉，前期来自18个龙井茶生产县(市、区)分设分赛区开展了预选赛，经过激烈角逐，选拔出了经验丰富、技艺精湛的巅峰组选手名额30位（西湖产区5位；钱塘产区10位；越州产区15位，其中绍兴市10位，金华（磐安、东阳）3位，天台2位）；新锐组选手名额20位（西湖产区3位；钱塘产区7位；越州产区10位，其中绍兴市7位，东阳、磐安、天台各1位）。巅峰组前5名选手授予“浙江省龙井茶制茶大师”荣誉称号和奖牌，前6－15名选手授予“2025浙江省龙井茶炒制能手”荣誉称号；新锐组前5名选手授予“浙江省龙井茶制茶新秀”荣誉称号和奖牌，前6－10名选手授予“2025浙江省龙井茶青年炒制能手”荣誉称号。

浙江省农业农村厅党组成员、总农艺师应金岳主持颁奖仪式，浙江省农业农村厅党组成员、副厅长陈良伟作重要致辞。

浙江省农业农村厅党组成员、副厅长陈良伟在致辞中提到，龙井茶炒制大赛是“土特产富”全链发展的一件大事，是展示浙江“新农人”风采的一件喜事，更是浙江茶叶历史经典产业发展的一件盛事。茶叶是浙江省最具特色、最具优势的历史经典产业，也是推动山区共同富裕的重要“土特产”。龙井茶是浙江最具代表性的产品，是最具浙江元素的“金名片”。省委、省政府始终高度重视龙井茶品牌建设和产业发展，在产区政府和各职能部门的协同努力下，浙江省农业农村厅以龙井茶地理标志证明商标为抓手，坚持不懈推进龙井茶传统炒制技艺传承、标准化生产、数字化监管、品牌维权保真等一系列工作，有力助推了龙井茶市场拓展、品牌提升和茶农增收。2024年龙井茶面积91.6万亩，产量2.9万吨、一产产值68.1亿元，今年3月，中国品牌杂志发布4700个全国全品类农产品地标品牌声誉度，龙井茶位列第1，成为“世界茶乡看浙江”的又一力证。

龙井茶炒制技能大赛是全省重要的茶叶技能竞赛之一，自2002年创办至今，已成为展示浙茶匠心精神、宣传浙茶卓越品质、弘扬浙茶文化的重要平台。本次比赛有2大创新，一是巅峰组、新锐组分组比赛，为资深茶匠提供展示高超技艺的舞台，为年轻新锐搭建崭露头角、快速成长的平台，二是首次在“国际茶日”当天、中国国际茶叶博览会现场举办，与大众面对面、零距离，让龙井茶炒制这一传统技艺得到更广泛的关注和传播。希望广大茶企、茶人能以此次大赛为新的起点，持续提升茶叶品质，不断壮大企业实力，全力打响茶叶品牌，进一步推动浙江茶产业向高质量发展迈进。

嵊州市人民政府副市长沈璐推介“越乡龙井”品牌，她提到嵊州地处浙江省龙井茶越州产区核心区，有茶园面积21万亩，年产龙井茶6800多吨，约占全省龙井茶总量的1/3，“越乡龙井”以独特的地域文化“越剧之乡”而得名，外形扁平光滑，色泽翠绿嫩黄，香气馥郁、滋味醇厚,先后荣获全国名特优新农产品、最具影响力中国农产品区域公用品牌、浙江省级名茶、浙江省十大名茶、浙江省首批名优土特产、浙江区域名牌等众多荣誉,2024年越乡龙井品牌价值41.31亿元,获浙江茶叶区域公用品牌感召力第1位、品牌声誉第5位、品牌感知第18位。

“越乡龙井”是得天独厚的生态茶、历久弥新的文化茶、是强村兴农的致富茶。“越乡龙井”不仅是嵊州的传统特色产业，更是优势富民产业。嵊州聚焦茶叶全产业链建设，通过培育龙头企业、支持设备更新、扩大销售渠道、促进农文旅深度融合、重塑联农带农机制等，真正实现了一片叶子带富一方百姓。

俞燎远裁判长作赛事点评并宣布比赛结果，他表示本次大赛是浙江省传承与创新茶叶历史经典产业的重要平台，也是浙江贯彻“土特产富”的一场活动。本次大赛具有三个特点，一是层层选拔更重视，各产茶区在此之前都举行了选拔赛及赛前培训班，说明各地都非常重视本次技能大赛，各位选手本着“友谊第一、成绩第二”的原则，赛出了水平、赛出了风格；第二是分组竞技重传承，本次竞赛分为巅峰与新锐2组，巅峰组最大年纪为59岁，新锐组最小年纪为18岁，新老两代同场竞技，赛项设置更加科学合理，两组选手成绩都非常好。所有选手炒制的龙井茶具备外形扁平光滑、挺直尖削、色泽翠绿，汤色明亮，香气浓郁持久，滋味醇厚甘爽，叶底匀整明亮，都达到了名优龙井茶的品质要求；第三是审评方法更科学，根据本次大赛实际情况，裁判组商定修改了审评方法，更加注重龙井茶的香气和滋味，感官审评方法更加合理，专家感官审评也更加客观准确。