近日，国家卫生健康委员会、农业农村部和国家市场监督管理总局联合发布了《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2026）。

GB 2763—2026是我国食品中农药残留限量标准体系的科学整合与规范升级，对茶叶品类而言，标准修订以平稳过渡、风险可控、执行统一为原则。

新标准已于3月1日起正式实施，替代现行的《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）和《食品安全国家标准 食品中2，4-滴丁酸钠盐等112种农药最大残留限量》（GB 2763.1—2022）。

一、新标准在哪些方面作了修订

新版GB 2763—2026规定了食品中2,4-滴丁酸等585种农药10749项最大残留限量，其中涉茶农药较原来（110种）增加2种（共112种），变化还体现在检测方法变更和增减、残留限量变更3个方面。

变化一：新增两种农药

氟啶虫酰胺

限量：15 mg/kg

用途：氟啶虫酰胺是一种选择性杀虫剂，可以防治小绿叶蝉等刺吸式害虫，具有良好的渗透作用，可从根部向茎部、叶部渗透。

合规要求：已在茶树登记，按标签规范使用即可。

唑螨酯

限量：8 mg/kg

用途：唑螨酯为肟类杀螨剂，以触杀作用方式为主，杀螨谱广，并兼有杀虫治病作用。

合规要求：未在茶树登记，禁止在茶园使用。

变化二：检测方法更科学、更统一、更严谨

方法统一归口

农残限量与对应检测方法在同一标准内一一对应，实现“一项限量、一套方法”，不再像旧版标准那样需跨标准查阅，从技术层面杜绝执行偏差。

新增检测方法的农药有56种

如联苯菊酯旧版是参照GB 23200.113—2018、SN/T 1969—2007检测，新版标准按照GB 23200.113—2026、GB 23200.121—2026、SN/T 1969—2007检测。

检测方法变更的农药有25种

如吡虫啉旧版标准是参照GB/T 20769—2008、GB/T 23379—2009、NY/T 13379—2007检测，新版标准按照GB 23200.121—2026检测。

变化三：日最大摄入量变更

胺苯磺隆日最大摄入量变更

胺苯磺隆是一种长残效除草剂，未登记在茶叶上使用。

GB 2763—2026规定其在饮料中的最大摄入量由原来的未制定改为现在的0.2 mg/kg，是在茶叶、饮料中必须严控的污染物。

二、标准发布后，茶叶生产端、检测机构、监管部门应该注意什么？

1.茶叶种植、生产、加工企业合规要求

（1）标准切换：2026年3月1日起，全面执行GB 2763—2026，停止依据旧版标准开展质量控制与产品判定；

（2）农残管控清单更新：将内部监控项目由110项更新为112项，新增2项农药纳入日常管控与进厂检测范围；

（3）用药管理：严格执行农药登记制度，氟啶虫酰胺按登记剂量、安全间隔期规范使用；唑螨酯未在茶树登记，严禁采购、使用，避免源头污染；

（4）过程控制：完善茶园投入品台账、采收记录、加工记录，实现农残管控全程可追溯；

（5）检测送检：委托检测时须明确标注依据GB 2763—2026及配套方法检测，确保检测报告具备合规效力；

（6）标签与标识：产品标识、质量承诺、检验报告均以新版标准为依据，不得标注旧版标准号。

2. 检验检测机构技术与合规要求

（1）方法库升级：及时更新检测方法体系，完成GB 2763—2026配套检测方法的验证、确认与资质变更；

（2）仪器与试剂适配：按新版方法要求调整色谱、质谱条件，配备基质匹配标准品，优化净化材料与前处理流程；

（3）报告规范：检测报告须准确标注标准依据为GB 2763—2026，不得混用旧版标准号；

（4）质量控制：强化内部质量控制，开展方法比对、人员比对、实验室间比对，保证新版标准下检测结果准确可靠；

（5）新增项目能力覆盖：具备氟啶虫酰胺、唑螨酯两项新增农药的检测能力，满足客户及监管抽检需求。

3. 监管部门与进出口贸易合规要求

（1）国内监管执行：自实施之日起，相关监管部门监督抽检、执法检查统一采用GB 2763—2026，旧版标准不再作为执法依据；

（2）不合格判定与处置：严格按照新版限量与方法开展结果判定，规范不合格产品处置、追溯与整改流程；

（3）出口茶叶管控：同步对照欧盟、日本、美国、海湾国家等主要贸易伙伴农药残留限量（MRL）要求，建立内外销差异化管控方案，避免因标准差异造成贸易风险；

（4）标准宣贯与指导：面向茶叶种植主体、合作社、企业开展新版标准培训，明确限量、用药、检测、合规核心要求。

新版标准进一步提升了茶叶农残管控的科学性、规范性与可操作性，有利于行业高质量发展、质量安全管控及国内外贸易便利化。